SICKOFYOURCRAP.COM – Roti isi selai stroberi adalah pilihan sarapan yang sempurna bagi banyak orang. Tidak hanya lezat, roti dengan isian selai stroberi buatan rumah juga memberikan kepuasan tersendiri karena Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera. Membuat roti isi selai stroberi tidaklah sulit dan bisa menjadi kegiatan memasak yang menyenangkan. Artikel ini akan membahas cara membuat roti isi selai stroberi yang lembut dengan isian yang manis dan segar.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk Adonan Roti:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 10 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 250 ml susu hangat
- 1 butir telur
- 75 gram mentega, suhu ruang
- 1/2 sendok teh garam
Untuk Isian:
- Selai stroberi buatan sendiri atau siap pakai secukupnya
Untuk Olesan (opsional):
- 1 butir kuning telur, untuk olesan
- 1 sendok makan susu cair, untuk olesan
Langkah-langkah Pembuatan Roti Isi Selai Stroberi:
- Membuat Adonan Roti:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan susu hangat dan telur ke dalam campuran tepung, uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam, lanjutkan menguleni adonan hingga kalis elastis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama kurang lebih 1 jam atau hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
- Mempersiapkan Isian:
- Siapkan selai stroberi. Jika Anda menggunakan selai buatan sendiri, pastikan konsistensinya tidak terlalu cair agar tidak mengalir keluar saat dipanggang.
- Membentuk Roti:
- Kempiskan adonan yang telah mengembang, bagi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama.
- Bulatkan setiap bagian dan diamkan selama 10 menit.
- Giling adonan bulat dengan rolling pin hingga membentuk oval.
- Letakkan selai stroberi di tengah adonan, lipat dan rekatkan tepinya dengan baik.
- Proses Fermentasi Kedua:
- Letakkan adonan yang telah diisi selai pada loyang yang telah dilapisi kertas roti.
- Tutup dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang lagi selama 30 menit.
- Memanggang Roti:
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
- Oles permukaan adonan dengan campuran kuning telur dan susu cair untuk mendapatkan permukaan yang berkilau saat dipanggang.
- Panggang roti selama 15 hingga 20 menit atau hingga warnanya kecokelatan.
- Penyajian:
- Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sebentar.
- Roti isi selai stroberi buatan rumah siap untuk disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di pagi hari.
Membuat roti isi selai stroberi di rumah memberikan keleluasaan untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan keinginan Anda. Dengan tekstur roti yang lembut dan isian selai stroberi yang manis dan segar, roti ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau camilan di siang hari. Proses pembuatannya yang relatif mudah dan hasil yang memuaskan menjadikan roti isi selai stroberi pilihan yang tepat untuk menambah variasi resep roti buatan rumah Anda. Selamat mencoba dan menikmati hasil karya Anda!