SICKOFYOURCRAP.COM – Brownies panggang rasa kopi menawarkan kekayaan rasa cokelat yang intens dengan sentuhan aroma kopi yang khas. Resep ini sempurna bagi penggemar kopi dan cokelat yang ingin menikmati kedua dunia tersebut dalam satu gigitan. Brownies yang lembut dengan rasa kopi ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan sensasi hangat dan nikmat yang cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi di waktu santai. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat brownies panggang rasa kopi yang lembut.
Bahan-bahan:
- 150 gram cokelat masak pekat, potong-potong
- 125 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram cokelat bubuk
- 3 sdm kopi instan larut dalam 1 sdm air panas
- 1 sdt ekstrak vanili
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah:
- Persiapan Bahan:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti.
- Melelehkan Cokelat dan Mentega:
- Lelehkan cokelat dan mentega dengan cara double boiler atau dengan microwave, lalu aduk hingga rata dan sisihkan untuk mendinginkannya.
- Mengocok Telur dan Gula:
- Dalam mangkuk lain, kocok telur dan gula hingga mengental dan berwarna pucat.
- Menambahkan Kopi:
- Masukkan larutan kopi instan ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- Menggabungkan Adonan Cokelat:
- Tuang adonan cokelat yang telah dilelehkan ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata dengan spatula hingga tercampur sempurna.
- Menambahkan Bahan Kering:
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam ke dalam adonan cokelat, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Menambahkan Vanili:
- Tambahkan ekstrak vanili ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Memanggang Brownies:
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga permukaannya retak dan bagian tengahnya masih sedikit lembut.
- Pendinginan:
- Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. Setelah itu, pindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya.
- Penyajian:
- Potong brownies sesuai selera, sajikan dengan taburan cokelat bubuk atau kopi bubuk untuk menambah keindahan dan rasa.
Brownies panggang rasa kopi yang lembut adalah pilihan yang tepat untuk pencinta kopi dan cokelat. Resep ini mudah diikuti dan hasilnya adalah brownies dengan tekstur yang lembut dan rasa kopi yang menawan. Dengan takaran dan langkah yang tepat, Anda dapat menikmati brownies rasa kopi buatan sendiri yang lezat di rumah. Cocok untuk dijadikan camilan di sore hari atau sebagai penutup makan malam bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan menikmati setiap gigitannya!